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餐饮收入的长,饮总收2014年比2012年长10%,人均消20142013年降低了30%。费用的控制这块,饭店成高,主是店自然成高,再就人员费用高在人力资源成本控制上我做了些工作,客房绩效考核同业都在做,但我的厅和后厨也进绩效核,工资不降,还有10%的提升,
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理的,当然也有感性的过程,可在理性和感交叉的时,大部分的老板都会变得很理性,国也有很多感性的酒店。我希望今天的分能跟各位做一互动!谢谢!在中国酒店攀比愈加严重今天,酒店造价不断升,成本越来越高。中国酒店业又何突破困呢?(王丹丹张东侠)为应国饭店业全面进。
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